Cempedak | buah cempedak masak

Cempedak | buah cempedak masak

Cempedak

Cempedak adalah tanaman buah-buahan dr famili Moraceae. Bntk buah, rasa dan keharumannya sprt nangka, meski baunya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan mnybr luas mulai dari wlyh Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga banyak didapati di Jawa bagian barat.^[1]

Diknl scr luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini juga mempunyai bbrp nama lokal sprt bangkong(cempedak hutan, bntk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga & Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

Pemerian

Pohon yang sll hijau, sdng besarnya, tingginya dapat mencapai 20 meter msk kebnykan hanya belasan meter. Ranting-ranting dan pucuk dengan rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku sprt kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 centimeter, bertepi rata (integer, utuh), dengan pangkal berbntk pasak smp  membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 cm. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mdh rontok dan meninggalkan bekas brp cincin pada ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, mncl di ketiak daun, pd cabang besar atau pd batang utama (cauliflory), pada pucuk pendek khusus yg berdaun. Karangan bunga jantan berbntk bongkol seperti gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 centimeter, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 cm. Bongkol bunga betina berbentuk gada memanjang, dengan bunga-bunga yang tertancap sedalam 1,5 mm dalam poros bongkol dan bagian bebas sktr 3 millimeter.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbntk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 cm, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dg tonjolan piramidal srp duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dg mata faset. “Daging buah” sesungguhnya adl perhiasan bunga yang mmbsr & menebal, putih kekuningan sampai jingga, manis & harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah & agak berserat. Tidak seperti nangka, keseluruhan massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (dikenal sebagai “dami”)mudah lepas dr poros (“hati”) buah semu apabila matang. Bj bulat gepeng atau mmnjng, 2–3 centimeter.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimakan dalam keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadangbsrt bjnya skl, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijdjkn camilan minum teh atau kopi. Bijinya dpt digoreng, direbus atau dibakar, sblm dimakan dg campuran sedikit garam. Buah mudanya, sebagaimana nangka muda, dpt dijdkn sayur.^[1]

Kayunya berklts baik, kuat & awet, sehingga kerap digunakan sebagai kayu bangunan, bhn perabotan rumah, atau bahan perahu. Kulit kayunya yg berserat dapat digunakan sbg bhn tali, dan getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya juga dapat dihasilkan bahan pwrn kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, sln dikonsumsi daging buah & bijinya, kulitnya pun dpt diolah mnjd mknn yg dinamakan mandai atau ada juga yg menybtnya dami. Mandai dibuat dengan crmngps kulit buah smp terlihat putih kemudian direndam dengan air garam untuk mengawetkan & melunakkan teksturnya. Rendaman dpt dilakukan selama bbrp jam bhkn hingga sebulan. Mandai biasanya diknsms dg menggorengnya hngg kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar bnyk dijumpai di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer maupun sekunder. Tmbh hingga ketinggian sktr 1000 meter dpl, pohon buah ini menyukai daerah-daerah dengan musim kering yg tdk tegas, lahan dengan permukaan air tanah yg dangkal, & bahkan tahan sskl tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun campuran, sampai ke wanatani kompleks, yang tidak jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak juga dapat berslngn secara alami dengan nangka.

 

2019-02-22 18:57:14 * 2019-02-22 18:39:10

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | buah cempedak masak adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini